05 種実類

本表に46食品が収載されています（ほかにアミノ酸成分表編にのみ収載の2食品）。食品番号順に並べています。

食品番号	食品名	エネルギーkcal	水分g
05001	アーモンド　乾	609	4.7
05002	アーモンド　フライ　味付け	626	1.8
05003	あさ　乾	450	4.6
05004	えごま　乾	523	5.6
05005	カシューナッツ　フライ　味付け	591	3.2
05006	かぼちゃ　いり　味付け	590	4.5
05007	かや　いり	629	1.2
05008	ぎんなん　生	168	57.4
05009	ぎんなん　ゆで	169	56.9
05010	（くり類）　日本ぐり　生	147	58.8
05011	（くり類）　日本ぐり　ゆで	152	58.4
05012	（くり類）　日本ぐり　甘露煮	232	40.8
05013	（くり類）　中国ぐり　甘ぐり	207	44.4
05014	くるみ　いり	713	3.1
05015	けし　乾	555	3.0
05016	ココナッツ　ココナッツパウダー	676	2.5
05017	ごま　乾	604	4.7
05018	ごま　いり	605	1.6
05019	ごま　むき	570	4.1
05020	しい　生	244	37.3
05021	すいか　いり　味付け	528	5.9
05022	とち　蒸し	148	58.0
05023	はす　未熟　生	81	77.5
05024	はす　成熟　乾	327	11.2
05025	（ひし類）　ひし　生	183	51.8
05026	ピスタチオ　いり　味付け	617	2.2
05027	ひまわり　フライ　味付け	603	2.6
05028	ブラジルナッツ　フライ　味付け	703	2.8
05029	ヘーゼルナッツ　フライ　味付け	701	1.0
05030	ペカン　フライ　味付け	716	1.9
05031	マカダミアナッツ　いり　味付け	751	1.3
05032	まつ　生	681	2.5
05033	まつ　いり	724	1.9
05034	らっかせい　大粒種　乾	572	6.0
05035	らっかせい　大粒種　いり	613	1.7
05036	らっかせい　バターピーナッツ	609	2.4
05037	らっかせい　ピーナッツバター	599	1.2
05038	ひまわり　乾（本表に収載なし）	-	-
05039	ヘーゼルナッツ　いり（本表に収載なし）	-	-
05040	アーモンド　いり　無塩	608	1.8
05041	あまに　いり	540	0.8
05042	ごま　ねり	646	0.5
05043	はす　成熟　ゆで	118	66.1
05044	らっかせい　小粒種　乾	573	6.0
05045	らっかせい　小粒種　いり	607	2.1
05046	チアシード　乾	446	6.5
05047	（ひし類）　とうびし　生	122	64.3
05048	（ひし類）　とうびし　ゆで	120	65.5

表に出しているエネルギーと水分は、食品を見分けるための手掛かりです。ここに載せているのは成分表の「標準成分値」で、個々の商品や個体の実測値ではありません。値の大小で並べ替えてはいません。記号の意味は記号の読み方をご覧ください。