日本食品標準成分表データベース 食品2,538・成分54

ヘーゼルナッツ いり

食品番号 05039 / 索引番号 0451 / 05 種実類

ここに載せているのは成分表の「標準成分値」で、個々の商品や個体の実測値ではありません。

本表には収載がありません

この食品は、日本食品標準成分表(八訂)増補2023年の本表(第2章)には収載がなく、アミノ酸成分表編にのみ収載されています。エネルギー・水分・無機質・ビタミン等の収載値はありません。

アミノ酸成分表編 第1表(可食部100 g当たりのアミノ酸成分表)

成分収載値単位
水分
WATER
4.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質
PROTCAA
10.5g
たんぱく質
PROT-
12.7g
イソロイシン
ILE
470mg
ロイシン
LEU
870mg
リシン(リジン)
LYS
330mg
含硫アミノ酸;メチオニン
MET
180mg
含硫アミノ酸;シスチン
CYS
240mg
含硫アミノ酸;合計
AAS
420mg
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン
PHE
550mg
芳香族アミノ酸;チロシン
TYR
360mg
芳香族アミノ酸;合計
AAA
900mg
トレオニン(スレオニン)
THR
400mg
トリプトファン
TRP
180mg
バリン
VAL
610mg
ヒスチジン
HIS
320mg
アルギニン
ARG
1700mg
アラニン
ALA
550mg
アスパラギン酸
ASP
1300mg
グルタミン酸
GLU
2600mg
グリシン
GLY
550mg
プロリン
PRO
460mg
セリン
SER
570mg
ヒドロキシプロリン
HYP
-mg
アミノ酸組成計
AAT
12000mg
アンモニア
AMMON
270mg
剰余アンモニア
AMMON-E
-mg

アミノ酸成分表編 第2表(基準窒素1 g当たりのアミノ酸成分表)

成分収載値単位
イソロイシン
ILEN
200mg/g基準窒素
ロイシン
LEUN
360mg/g基準窒素
リシン(リジン)
LYSN
140mg/g基準窒素
含硫アミノ酸;メチオニン
METN
76mg/g基準窒素
含硫アミノ酸;シスチン
CYSN
98mg/g基準窒素
含硫アミノ酸;合計
AASN
170mg/g基準窒素
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン
PHEN
230mg/g基準窒素
芳香族アミノ酸;チロシン
TYRN
150mg/g基準窒素
芳香族アミノ酸;合計
AAAN
380mg/g基準窒素
トレオニン(スレオニン)
THRN
170mg/g基準窒素
トリプトファン
TRPN
76mg/g基準窒素
バリン
VALN
250mg/g基準窒素
ヒスチジン
HISN
130mg/g基準窒素
アルギニン
ARGN
690mg/g基準窒素
アラニン
ALAN
230mg/g基準窒素
アスパラギン酸
ASPN
540mg/g基準窒素
グルタミン酸
GLUN
1100mg/g基準窒素
グリシン
GLYN
230mg/g基準窒素
プロリン
PRON
190mg/g基準窒素
セリン
SERN
240mg/g基準窒素
ヒドロキシプロリン
HYPN
-mg/g基準窒素
アミノ酸組成計
AATN
5100mg/g基準窒素
アンモニア
AMMONN
110mg/g基準窒素
アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素-たんぱく質換算係数
XNA
4.39
窒素-たんぱく質換算係数(基準窒素によるたんぱく質に対する係数)
XN
5.3

アミノ酸成分表編 第3表(アミノ酸組成によるたんぱく質1 g当たりのアミノ酸成分表)

成分収載値単位
イソロイシン
ILEPA
45mg/gたんぱく質
ロイシン
LEUPA
83mg/gたんぱく質
リシン(リジン)
LYSPA
31mg/gたんぱく質
含硫アミノ酸;メチオニン
METPA
17mg/gたんぱく質
含硫アミノ酸;シスチン
CYSPA
22mg/gたんぱく質
含硫アミノ酸;合計
AASPA
40mg/gたんぱく質
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン
PHEPA
52mg/gたんぱく質
芳香族アミノ酸;チロシン
TYRPA
34mg/gたんぱく質
芳香族アミノ酸合計
AAAPA
86mg/gたんぱく質
トレオニン(スレオニン)
THRPA
38mg/gたんぱく質
トリプトファン
TRPPA
17mg/gたんぱく質
バリン
VALPA
58mg/gたんぱく質
ヒスチジン
HISPA
30mg/gたんぱく質
アルギニン
ARGPA
160mg/gたんぱく質
アラニン
ALAPA
52mg/gたんぱく質
アスパラギン酸
ASPPA
120mg/gたんぱく質
グルタミン酸
GLUPA
250mg/gたんぱく質
グリシン
GLYPA
52mg/gたんぱく質
プロリン
PROPA
44mg/gたんぱく質
セリン
SERPA
55mg/gたんぱく質
ヒドロキシプロリン
HYPPA
-mg/gたんぱく質
アミノ酸組成計
AATPA
1200mg/gたんぱく質
アンモニア
AMMONPA
26mg/gたんぱく質

アミノ酸成分表編 第4表((基準窒素による)たんぱく質1 g当たりのアミノ酸成分表)

成分収載値単位
イソロイシン
ILEP
37mg/gたんぱく質
ロイシン
LEUP
68mg/gたんぱく質
リシン(リジン)
LYSP
26mg/gたんぱく質
含硫アミノ酸;メチオニン
METP
14mg/gたんぱく質
含硫アミノ酸;シスチン
CYSP
19mg/gたんぱく質
含硫アミノ酸;合計
AASP
33mg/gたんぱく質
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン
PHEP
43mg/gたんぱく質
芳香族アミノ酸;チロシン
TYRP
28mg/gたんぱく質
芳香族アミノ酸合計
AAAP
71mg/gたんぱく質
トレオニン(スレオニン)
THRP
31mg/gたんぱく質
トリプトファン
TRPP
14mg/gたんぱく質
バリン
VALP
48mg/gたんぱく質
ヒスチジン
HISP
25mg/gたんぱく質
アルギニン
ARGP
130mg/gたんぱく質
アラニン
ALAP
43mg/gたんぱく質
アスパラギン酸
ASPP
100mg/gたんぱく質
グルタミン酸
GLUP
200mg/gたんぱく質
グリシン
GLYP
43mg/gたんぱく質
プロリン
PROP
36mg/gたんぱく質
セリン
SERP
45mg/gたんぱく質
ヒドロキシプロリン
HYPP
-mg/gたんぱく質
アミノ酸組成計
AATP
960mg/gたんぱく質
アンモニア
AMMONP
22mg/gたんぱく質

収載がない表

この食品は次の表には収載がありません(未測定・未収載であり、0ではありません)。

  • 脂肪酸成分表編 第1表(可食部100 g当たりの脂肪酸成分表)
  • 脂肪酸成分表編 第2表(脂肪酸総量100 g当たりの脂肪酸成分表)
  • 脂肪酸成分表編 第3表(脂質1 g当たりの脂肪酸成分表)
  • 炭水化物成分表編 本表(可食部100 g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール)
  • 炭水化物成分表編 本表別表1(可食部100 g当たりの食物繊維)
  • 炭水化物成分表編 本表別表2(可食部100 g当たりの有機酸)

このページに出てくる記号

-
「-」は未測定であることを示します。0ではありません。

記号の読み方(原典の凡例)

公式の情報

文部科学省の食品成分データベースで、同じ食品を公式のかたちで検索できます。原典のExcelは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」から入手できます。