09 藻類

本表に58食品が収載されています（ほかにアミノ酸成分表編にのみ収載の1食品）。食品番号順に並べています。

食品番号	食品名	エネルギーkcal	水分g
09001	あおさ　素干し	201	16.9
09002	あおのり　素干し	249	6.5
09003	あまのり　ほしのり	276	8.4
09004	あまのり　焼きのり	297	2.3
09005	あまのり　味付けのり	303	3.4
09006	あらめ　蒸し干し	184	16.7
09007	いわのり　素干し	228	8.4
09008	えごのり　素干し	179	15.2
09009	えごのり　おきうと	7	96.9
09010	おごのり　塩蔵　塩抜き	26	89.0
09011	かわのり　素干し	247	13.7
09012	うみぶどう　生	6	97.0
09013	（こんぶ類）　えながおにこんぶ　素干し	224	10.4
09014	（こんぶ類）　がごめこんぶ　素干し	216	8.3
09015	（こんぶ類）　ながこんぶ　素干し	205	10.0
09016	（こんぶ類）　ほそめこんぶ　素干し	227	11.3
09017	（こんぶ類）　まこんぶ　素干し　乾	170	9.5
09018	（こんぶ類）　みついしこんぶ　素干し	235	9.2
09019	（こんぶ類）　りしりこんぶ　素干し	211	13.2
09020	（こんぶ類）　刻み昆布	119	15.5
09021	（こんぶ類）　削り昆布	177	24.4
09022	（こんぶ類）　塩昆布	193	24.1
09023	（こんぶ類）　つくだ煮	150	49.6
09024	すいぜんじのり　素干し　水戻し	10	96.1
09025	てんぐさ　素干し	194	15.2
09026	てんぐさ　ところてん	2	99.1
09027	てんぐさ　角寒天	159	20.5
09028	てんぐさ　寒天	3	98.5
09029	とさかのり　赤とさか　塩蔵　塩抜き	19	92.1
09030	とさかのり　青とさか　塩蔵　塩抜き	17	92.2
09032	ひとえぐさ　素干し	172	16.0
09033	ひとえぐさ　つくだ煮	148	56.5
09034	ふのり　素干し	207	14.7
09035	まつも　素干し	252	12.6
09036	むかでのり　塩蔵　塩抜き	12	93.7
09037	（もずく類）　おきなわもずく　塩蔵　塩抜き	7	96.7
09038	（もずく類）　もずく　塩蔵　塩抜き	4	97.7
09039	わかめ　原藻　生	24	89.0
09040	わかめ　乾燥わかめ　素干し	172	11.3
09041	わかめ　乾燥わかめ　素干し　水戻し	20	91.7
09042	わかめ　乾燥わかめ　板わかめ	200	7.2
09043	わかめ　乾燥わかめ　灰干し　水戻し	9	96.0
09044	わかめ　カットわかめ　乾	186	9.2
09045	わかめ　湯通し塩蔵わかめ　塩抜き　生	16	93.3
09046	わかめ　くきわかめ　湯通し塩蔵　塩抜き	18	84.9
09047	わかめ　めかぶわかめ　生	14	94.2
09048	わかめ　湯通し塩蔵わかめ　塩蔵（本表に収載なし）	-	-
09049	てんぐさ　粉寒天	160	16.7
09050	ひじき　ほしひじき　ステンレス釜　乾	180	6.5
09051	ひじき　ほしひじき　ステンレス釜　ゆで	11	94.5
09052	ひじき　ほしひじき　ステンレス釜　油いため	51	89.0
09053	ひじき　ほしひじき　鉄釜　乾	186	6.5
09054	ひじき　ほしひじき　鉄釜　ゆで	13	94.5
09055	ひじき　ほしひじき　鉄釜　油いため	54	89.0
09056	（こんぶ類）　まこんぶ　素干し　水煮	28	83.9
09057	わかめ　湯通し塩蔵わかめ　塩抜き　ゆで	7	97.5
09058	わかめ　カットわかめ　水煮　（沸騰水で短時間加熱したもの）	17	93.6
09059	わかめ　カットわかめ　水煮の汁	0	99.8
09060	わかめ　乾燥わかめ　素干し　水戻し　水煮	10	95.3

表に出しているエネルギーと水分は、食品を見分けるための手掛かりです。ここに載せているのは成分表の「標準成分値」で、個々の商品や個体の実測値ではありません。値の大小で並べ替えてはいません。記号の意味は記号の読み方をご覧ください。