12 卵類

本表に23食品が収載されています。食品番号順に並べています。

食品番号	食品名	エネルギーkcal	水分g
12001	うこっけい卵　全卵　生	154	73.7
12002	うずら卵　全卵　生	157	72.9
12003	うずら卵　水煮缶詰	162	73.3
12004	鶏卵　全卵　生	142	75.0
12005	鶏卵　全卵　ゆで	134	76.7
12006	鶏卵　全卵　ポーチドエッグ	145	74.9
12007	鶏卵　全卵　水煮缶詰	131	77.5
12008	鶏卵　全卵　加糖全卵	199	58.2
12009	鶏卵　全卵　乾燥全卵	542	4.5
12010	鶏卵　卵黄　生	336	49.6
12011	鶏卵　卵黄　ゆで	330	50.3
12012	鶏卵　卵黄　加糖卵黄	327	42.0
12013	鶏卵　卵黄　乾燥卵黄	638	3.2
12014	鶏卵　卵白　生	44	88.3
12015	鶏卵　卵白　ゆで	46	87.9
12016	鶏卵　卵白　乾燥卵白	350	7.1
12017	鶏卵　たまご豆腐	76	(85.2)
12018	鶏卵　たまご焼　厚焼きたまご	146	(71.9)
12019	鶏卵　たまご焼　だし巻きたまご	123	(77.5)
12020	あひる卵　ピータン	188	66.7
12021	鶏卵　全卵　目玉焼き	205	67.0
12022	鶏卵　全卵　いり	190	70.0
12023	鶏卵　全卵　素揚げ	321	54.8

表に出しているエネルギーと水分は、食品を見分けるための手掛かりです。ここに載せているのは成分表の「標準成分値」で、個々の商品や個体の実測値ではありません。値の大小で並べ替えてはいません。記号の意味は記号の読み方をご覧ください。