02 いも及びでん粉類

本表に70食品が収載されています。食品番号順に並べています。

食品番号	食品名	エネルギーkcal	水分g
02001	＜いも類＞　きくいも　塊茎　生	66	81.7
02002	＜いも類＞　こんにゃく　精粉	194	6.0
02003	＜いも類＞　こんにゃく　板こんにゃく　精粉こんにゃく	5	97.3
02004	＜いも類＞　こんにゃく　板こんにゃく　生いもこんにゃく	8	96.2
02005	＜いも類＞　こんにゃく　しらたき	7	96.5
02006	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮なし　生	126	65.6
02007	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮なし　蒸し	131	65.6
02008	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮なし　焼き	151	58.1
02009	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　蒸し切干	277	22.2
02010	＜いも類＞　（さといも類）　さといも　球茎　生	53	84.1
02011	＜いも類＞　（さといも類）　さといも　球茎　水煮	52	84.0
02012	＜いも類＞　（さといも類）　さといも　球茎　冷凍	56	80.9
02013	＜いも類＞　（さといも類）　みずいも　球茎　生	111	70.5
02014	＜いも類＞　（さといも類）　みずいも　球茎　水煮	101	72.0
02015	＜いも類＞　（さといも類）　やつがしら　球茎　生	94	74.5
02016	＜いも類＞　（さといも類）　やつがしら　球茎　水煮	92	75.6
02017	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　生	59	79.8
02018	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　蒸し	76	78.8
02019	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　水煮	71	80.6
02020	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　フライドポテト　（市販冷凍食品を揚げたもの）	229	52.9
02021	＜いも類＞　じゃがいも　乾燥マッシュポテト	347	7.5
02022	＜いも類＞　（やまのいも類）　ながいも　いちょういも　塊根　生	108	71.1
02023	＜いも類＞　（やまのいも類）　ながいも　ながいも　塊根　生	64	82.6
02024	＜いも類＞　（やまのいも類）　ながいも　ながいも　塊根　水煮	58	84.2
02025	＜いも類＞　（やまのいも類）　ながいも　やまといも　塊根　生	119	66.7
02026	＜いも類＞　（やまのいも類）　じねんじょ　塊根　生	118	68.8
02027	＜いも類＞　（やまのいも類）　だいじょ　塊根　生	102	71.2
02028	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　キャッサバでん粉	354	14.2
02029	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　くずでん粉	356	13.9
02030	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　米でん粉	375	9.7
02031	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　小麦でん粉	360	13.1
02032	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　サゴでん粉	357	13.4
02033	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　さつまいもでん粉	340	17.5
02034	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　じゃがいもでん粉	338	18.0
02035	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　とうもろこしでん粉	363	12.8
02036	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　くずきり　乾	341	11.8
02037	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　くずきり　ゆで	133	66.5
02038	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　タピオカパール　乾	352	11.9
02039	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　緑豆はるさめ　乾	344	11.8
02040	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　普通はるさめ　乾	346	12.9
02041	＜いも類＞　きくいも　塊茎　水煮	51	85.4
02042	＜いも類＞　こんにゃく　赤こんにゃく	6	97.1
02043	＜いも類＞　こんにゃく　凍みこんにゃく　乾	192	12.0
02044	＜いも類＞　こんにゃく　凍みこんにゃく　ゆで	42	80.8
02045	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　生	127	64.6
02046	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　蒸し	129	64.2
02047	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　天ぷら	205	52.4
02048	＜いも類＞　（さつまいも類）　むらさきいも　塊根　皮なし　生	123	66.0
02049	＜いも類＞　（さつまいも類）　むらさきいも　塊根　皮なし　蒸し	122	66.2
02050	＜いも類＞　（さといも類）　セレベス　球茎　生	80	76.4
02051	＜いも類＞　（さといも類）　セレベス　球茎　水煮	77	77.5
02052	＜いも類＞　（さといも類）　たけのこいも　球茎　生	97	73.4
02053	＜いも類＞　（さといも類）　たけのこいも　球茎　水煮	86	75.4
02054	＜いも類＞　ヤーコン　塊根　生	52	86.3
02055	＜いも類＞　ヤーコン　塊根　水煮	42	88.8
02056	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　ごま豆腐	75	84.8
02057	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　タピオカパール　ゆで	61	84.6
02058	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　生	129	67.4
02059	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　乾	347	12.6
02060	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　乾　ゆで	83	79.2
02061	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　緑豆はるさめ　ゆで	78	79.3
02062	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　普通はるさめ　ゆで	76	80.0
02063	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　生	51	81.1
02064	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　電子レンジ調理	78	77.6
02065	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　フライドポテト　（生を揚げたもの）	153	65.2
02066	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　電子レンジ調理	78	78.0
02067	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　フライドポテト　（生を揚げたもの）	159	64.2
02068	＜いも類＞　アメリカほどいも　塊根　生	146	56.5
02069	＜いも類＞　アメリカほどいも　塊根　ゆで	144	57.1
02070	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　おおうばゆりでん粉	327	16.2

表に出しているエネルギーと水分は、食品を見分けるための手掛かりです。ここに載せているのは成分表の「標準成分値」で、個々の商品や個体の実測値ではありません。値の大小で並べ替えてはいません。記号の意味は記号の読み方をご覧ください。