03 砂糖及び甘味類

本表に31食品が収載されています。食品番号順に並べています。

食品番号	食品名	エネルギーkcal	水分g
03001	（砂糖類）　黒砂糖	352	4.4
03002	（砂糖類）　和三盆糖	393	0.3
03003	（砂糖類）　車糖　上白糖	391	0.7
03004	（砂糖類）　車糖　三温糖	390	0.9
03005	（砂糖類）　ざらめ糖　グラニュー糖	394	Tr
03006	（砂糖類）　ざらめ糖　白ざら糖	393	Tr
03007	（砂糖類）　ざらめ糖　中ざら糖	393	Tr
03008	（砂糖類）　加工糖　角砂糖	394	Tr
03009	（砂糖類）　加工糖　氷砂糖	394	Tr
03010	（砂糖類）　加工糖　コーヒーシュガー	394	0.1
03011	（砂糖類）　加工糖　粉糖	393	0.3
03012	（砂糖類）　液糖　しょ糖型液糖	267	32.1
03013	（砂糖類）　液糖　転化型液糖	294	23.4
03014	（砂糖類）　氷糖みつ	274	31.5
03015	（でん粉糖類）　粉あめ	397	3.0
03017	（でん粉糖類）　ぶどう糖　全糖	342	9.0
03018	（でん粉糖類）　ぶどう糖　含水結晶	342	8.7
03019	（でん粉糖類）　ぶどう糖　無水結晶	374	0.3
03020	（でん粉糖類）　果糖	375	0.1
03022	（その他）　はちみつ	329	17.6
03023	（その他）　メープルシロップ	266	33.0
03024	（でん粉糖類）　水あめ　酵素糖化	342	15.0
03025	（でん粉糖類）　水あめ　酸糖化	341	15.0
03026	（でん粉糖類）　異性化液糖　ぶどう糖果糖液糖	283	25.0
03027	（でん粉糖類）　異性化液糖　果糖ぶどう糖液糖	283	25.0
03028	（でん粉糖類）　異性化液糖　高果糖液糖	282	25.0
03029	（その他）　黒蜜	199	46.5
03030	（砂糖類）　てんさい含蜜糖	357	2.0
03031	（でん粉糖類）　還元麦芽糖	208	0
03032	（でん粉糖類）　還元水あめ	210	30.1
03033	（その他）　はちみつ　国産品	328	18.1

表に出しているエネルギーと水分は、食品を見分けるための手掛かりです。ここに載せているのは成分表の「標準成分値」で、個々の商品や個体の実測値ではありません。値の大小で並べ替えてはいません。記号の意味は記号の読み方をご覧ください。